Reino Fungi(Setas)

¿Que son las setas y para que sirven?

Se trata de un alimento rico en agua, sin grasa, con proteínas de alta calidad y fibra, en definitiva, un alimento muy saludable.

Las setas comenzaron a considerarse una salvación medicinal o una peligrosa vía hacia la muerte. Pequeños seres vivos, de formas y colores llamativos, que generaban sentimientos encontrados de miedo, respeto y admiración debido a su espontáneo crecimiento en los lugares más inesperados.

Reproducción 

Sexual=Mediante esporas de signo contrario

 

Asexual=Por esporas o fragmentación 

Crecimiento=Se forman a altas temperaturas en bosques o lugares húmedos ya que absorben mucha agua 

Beneficios para la salud

1)Son ricas en potasio, magnesio, zinc, hierro, fósforo, yodo, calcio y selenio.

 

2)El potasio ayuda a mantener la tensión arterial saludable y a la función muscular.

 

3)Son ricas en fibra, lo que ayuda a la salud gastrointestinal y a la resistencia a la insulina.

4)Protegen las células del daño oxidativo, lo que ayuda a prevenir el envejecimiento prematuro.